L’angélique est grande plante d’environ 1,70 m avec une tige robuste et rougeâtre, des feuilles découpées et des fleurs en larges ombelles.
Les parties utilisées de l’angélique sont les graines ou la racine coupée .
Très appréciée, l’Angélique stimule les fonctions digestives, combat les brûlures d’estomac et les ballonnements, stimule l’appétit, calme les spasmes digestifs (elle est particulièrement indiquée chez les tempéraments nerveux), soulage les règles douloureuses et favorise l’allaitement.
Elle entre dans la composition de divers mélanges de plantes favorisant la lactation et a une action tonique et anti-fatigue.
